PRÊMIO CUMBUCCA DE GASTRONOMIA REÚNE

Prêmio Cumbucca

PRÊMIO CUMBUCCA DE GASTRONOMIA REÚNE GRANDES NOMES DO SETOR NO ESTADO E PREMIA OS DESTAQUES EM 53 CATEGORIAS

Iniciativa consolida Minas Gerais como referência em turismo e cultura gastronômica

Uma das mais importantes premiações da gastronomia nacional, o Prêmio Cumbucca reuniu, no dia 18 de novembro, mais de 1.000 pessoas, entre autoridades, imprensa e destaques do segmento, no Grande Teatro do Palácio das Artes, em Belo Horizonte. Em sua terceira edição, a iniciativa, voltada para o desenvolvimento dos territórios mineiros e para o fortalecimento do turismo gastronômico, reconheceu os melhores do ano em 53 categorias.

Após meses de intensa pesquisa da curadoria do Prêmio envolvendo Belo Horizonte e cidades do interior de Minas Gerais, e com a participação de um júri composto por 30 especialistas, os finalistas e vencedores foram anunciados em uma cerimônia marcada por muitos aplausos e emoção.

“O Prêmio Cumbucca de Gastronomia ultrapassou fronteiras e segue em evolução. A cozinha mineira é muito mais que comida, e construir um projeto como este é fruto de um esforço coletivo. Sou grato à toda a equipe Cumbucca, aos amigos e parceiros que confiam no meu trabalho e aos patrocinadores, que tornaram possível transformar esse propósito em realidade. Como diz o ditado, ‘um sonho sonhado sozinho é apenas um sonho; quando sonhado em conjunto, vira realidade’”, afirma o idealizador do prêmio, Marcelo Wanderley.

Entre as principais categorias do prêmio, foram reconhecidos como o Cumbucca de Ouro, o Chef Eduardo Avelar, um dos pioneiros na construção da identidade da culinária do estado. Levaram os prêmios de melhores Chefs: Henrique Gilberto, da Cozinha Tupis e Ana Gabriela Costa, do Restaurante Trintaeum, BROA Café e Coreto Bar. O Chef Revelação de 2026 foi JP Oliveira, da Casa Calixto. 

Entre as melhores casas, a ‘Novidade do Ano’ ficou com o Gata Gorda e o Turvo, em Capitólio, ficou no lugar mais alto do pódio na categoria ‘Melhor Restaurante do Interior’ e o ‘Ícone do Ano’ foi para o lendário Café Nice. A Cozinha Santo Antônio, da Chef Ju Duarte, levou para casa dois prêmios nas categorias ‘Melhor Cozinha Autoral’ e ‘Melhor Menu Executivo'. No segmento Todos Votam, as mulheres se destacaram com ‘Melhor Bartender’ para Cibele Guimarães, ‘Melhor Maitre’ para Débora Ferreira, ‘Melhor Sommelier’ para Ana Borges e Del Oliveira como 'Melhor Garçom'. 

Em 2025, o regulamento do projeto ficou mais inclusivo e democrático. Por isso, neste ano, os profissionais e estabelecimentos que ganharam nas duas últimas edições do evento, entraram para o segmento hors-concours da 3ª edição do Prêmio Cumbucca de Gastronomia. São eles: os Chefs Leo Paixão e Bruna Martins, além dos estabelecimentos Alguidares, Xapuri, Taste-Vin e Glouton.Já a categoria Cidade Gastronômica de 2026, transformada em projeto especial nesta edição, elegeu Andradas, no Sudoeste do estado, para receber apoio estratégico e impulsionar sua economia por meio da gastronomia e do turismo.

Um dos diferenciais do Prêmio neste ano foi a ampliação e capilaridade no interior de Minas Gerais. Foram premiados profissionais, estabelecimentos e iniciativas de todo o estado, que se destacaram em cidades como: Barbacena, Betim, Capitólio, Dores do Turvo, Ipatinga, Itabirito, Jaboticatubas, Juiz de Fora, Machado, Montes Claros, Paraopeba, Poço Fundo, Resende Costa, São Tiago, Tiradentes, Três Corações.

Resultado direto dessa ampla pesquisa, o Guia Cumbucca de Gastronomia 2026 reúne, em uma única publicação, os principais representantes da cultura gastronômica mineira. Segundo a editora do Guia, a jornalista Flávia Ivo, a proposta da obra segue em evolução: “A cada edição, o propósito se renova e se amplia. Em 2026, são 130 estabelecimentos cuidadosamente selecionados, compondo um retrato vibrante da cultura gastronômica mineira”.O 3º Prêmio Cumbucca de Gastronomia é uma realização da Cumbucca Projetos e Cultura, com Patrocínio Master da CODEMGE e do Governo de Minas Gerais, Patrocínio Premium do Senac, integrado ao Sistema Fecomércio, e Patrocínio Ouro da Itambé.

Conta ainda com Apoio Institucional do Sebrae, da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais e do Governo de Minas Gerais, além do apoio de Manoel Bernardes, Frente da Gastronomia Mineira (FGM), Abrasel, Panela Mineira, Café Três Corações, Total Propriedade Intelectual, O’Gin Don Luchesi, Consulte Cozinhas Eficientes e Federação dos Circuitos Turísticos de Minas Gerais (FECITUR).

O Hotel Oficial é o Novotel, e a Auditoria é realizada pela Netexperts. 

A premiação contou com a parceria da Ambev, Saudali, Aves de Minas, Jack Daniels, Casa Valduga, Luiz Porto e Vinícola Família Geisse.

A seguir, confira também os resultados na íntegra:

COPO CHEIO

BAR

Vencedor: O Muringueiro

2º lugar: Bença Bençoi

3º lugar: Ali Ba Bar

BOTECO

Vencedor: Bar do Antônio ("Pé de Cana")

2º lugar: Bar do Cláudio - Rei da Omelete

3º lugar: Bar do Zezé

GASTROBAR

Vencedor: Cabernet Butiquim

2º lugar: A Porca Voadora

3º lugar: Moema

ESTUFA

Vencedor: Serrotinhos

2º lugar: Alaíde Botequim

3º lugar: Bar Mercado Central

CARTA DE DRINQUES

Vencedor: Madame Geneva

2º lugar: Garagem do Cab

3º lugar: Baretto

PETISCO

Vencedor: Língua bovina ao molho de vinho (Timbuca)

2º lugar: Omelete recheada (Bar do Cláudio - Rei do Omelete)

3º lugar: Rabada (Serrotinhos)

CERVEJARIA

Vencedor: Redentor

2º lugar: Carapreta

3º lugar: Cervejaria Viela

MESA FARTA

COZINHA ASIÁTICA

Vencedor: Okinaki

2º lugar: Sakana

3º lugar: Macau

CARNES E PARRILLA

Vencedor: Parrilla del Mercado

2º lugar: Hacienda 1979

3º lugar: La Macelleria

VEGETARIANO/VEGANO

Vencedor: Beji Sushi Veg

2º lugar: Las Chicas Vegan

3º lugar: San Ro

COZINHA AUTORAL

Vencedor: Cozinha Santo Antônio

2º lugar: Florestal

3º lugar: Cozinha Tupis

COZINHA BRASILEIRA

Vencedor: Maturi

2º lugar: Odoyá

3º lugar: Baiana do Acarajé

COZINHA INTERNACIONAL

Vencedor: D'Artagnan

2º lugar: Restaurante do Porto

3º lugar: Taberna Baltazar

COZINHA MINEIRA

Vencedor: Dona Lucinha

2º lugar: Caipira Xique

3º lugar: Nutreal

COZINHA ITALIANA

Vencedor: Anella

2º lugar: Ninita

3º lugar: Pastaio

VARIADO

Vencedor: A Cozinha de Sofia

2º lugar: Terraço Niê

3º lugar: Rex Bibendi

CHEF HOMEM

Vencedor: Henrique Gilberto (Cozinha Tupis)

2º lugar: Guilherme Furtado (Okinaki e Parallel)

3º lugar: Caio Soter (Pacato e Pirex)

CHEF MULHER

Vencedora: Ana Gabriela (Trintaeum)

2º lugar: Sofia Marinho (A Cozinha de Sofia)

3º lugar: Marise Rache (D'Artagnan)

CHEF REVELAÇÃO

Vencedor: JP Oliveira (Casa Calixto)

2º lugar: Ana Clara Valadares (Tom Cozinha)

3º lugar: Iris Waira (Comidaria na Tora)

PIZZARIA

Vencedor: Forno da Saudade

2º lugar: Santa Pizza

3º lugar: Farinharia Pizza & Co

MENU EXECUTIVO

Vencedor: Cozinha Santo Antônio

2º lugar: Rullus Bistrô

3º lugar: Cabernet Butiquim

PEQUENA GULA

PÃO DE QUEIJO

Vencedor: Comercial Sabiá

2º lugar: A Pão de Queijaria

3º lugar: Minas Demais

CAFETERIA

Vencedor: Copa Cozinha

2º lugar: Uluru Café

3º lugar:  Teresa Café

DOCERIA

Vencedor: Boca do Forno

2º lugar: O Granulado

3º lugar: Eu Que Fiz

SORVETE E PICOLÉ

Vencedor: Bacio di Latte

2º lugar: Mi Garba!

3º lugar: Picolé do Amado

PÃES

Vencedor: Pão e Coração

2º lugar: Bagueteria Francesa

3º lugar: Du Pain

SANDUÍCHE

Vencedor: Nimbos

2º lugar: Soul Jazz Burguer

3º lugar: Eddie Fine Burgers

BARISTA

Vencedor: Felipe Brazza (Amoras Café)

2º lugar: Rosenil Oliveira (Teresa Café)

3º lugar: Júlia Fortini (Academia do Café)

TODOS VOTAM

NOVIDADE DO ANO

Vencedor: Gata Gorda

2º lugar: Trintaeum

3º lugar: Tom Cozinha

PF

Vencedor: Café Palhares

2º lugar: Bifão de Villa

3º lugar: Chopp da Fábrica

FORA DA ROTA

Vencedor: Alaíde Botequim (Planalto)

2º lugar: Quintal do Degas (Lagoinha)

3º lugar: Faísca (Caiçara)

BOM E BARATO

Vencedor: Bar do Caixote

2º lugar: Tim Bilhares

3º lugar: La Farina

ÍCONE DE BH

Vencedor: Café Nice

2º lugar: Nonô - Rei do Mocotó

3º lugar: Cantina do Lucas

BARTENDER

Vencedora: Cibele Guimarães (Drinks por Jezebel)

2º lugar: Alexandre Loureiro "Xandão" (Garagem do Cab, Rex Bibendi)

3º lugar: Cássio Batista (Trintaeum)

MAÎTRE

Vencedora: Débora Cardoso (Cabernet Butiquim)

2º lugar: Polyana Oliveira (Pacato)

3º lugar: Márcio Faria (Redentor)

SOMMELIER

Vencedora: Ana Borges (Casa da Uva)

2º lugar: Rodrigo China (Hacienda 1979 e O Italiano)

3º lugar: Erika Firmo (Gata Gorda)

GARÇOM

Vencedora: Del Oliveira (Pacato)

2º lugar: Carlos Eduardo Nunes "Cadu" (Redentor)

3º lugar: Wanderlei Ferreira (Cozinha Santo Antônio)

VOCÊ DECIDE

RESTAURANTE NO INTERIOR

Vencedor: Restaurante do Turvo (Capitólio)

2º lugar: Salvatore (Capitólio)

3º lugar: Peéferia Nu Caprichu (Ipatinga)

FEIJOADA

Vencedor: Feijão Maletta

2º lugar: Restaurante do Gatão

3º lugar: Mané Doido

GOLE DO ANO

Vencedor: Xeque Mate

2º lugar: Guaramão

3º lugar: Café Coopfam (Poço Fundo)

MORDIDA DO ANO

Vencedor: Doce de leite do Bolota (Tiradentes)

2º lugar: Doce de Leite Dom (Resende Costa/São Tiago)

3º lugar: Torresmo do Bar do Bigode e Xororó (Juiz de Fora)

CERVEJA GELADA

Vencedor: Bar Mercado Central (Funcionários)

2º lugar: Bar do João (Savassi)

3º lugar: Bar do Juveninha

MERCEARIA/EMPÓRIO

Vencedor: Venda do Fred (Montes Claros)

2º lugar: Mercearia Paraopeba (Itabirito)

3º lugar: Venda do Zeca (Jaboticatubas, Serra do Cipó)

PRODUTOR DE CACHAÇA ARTESANAL

Vencedor: Cachaça Sô Nicó (Dores do Turvo)

2º lugar: Vale Verde (Betim)

3º lugar: Limeira Clássica (Machado)

BEIRA DE ESTRADA

Vencedor: Venda do Chico (Três Corações)

2º lugar: Roselanches (Barbacena)

3º lugar: Leite ao Pé da Vaca (Paraopeba)

VOTO POPULAR (ESCOLHA DA INTERNET)

COPO CHEIOBAR

1º lugar: O Muringueiro

2º lugar: Vaca Loka

3º lugar: Bar Ideal

BOTECO

1º lugar: Bar do Zezé

2º lugar: Bar da Lora

3º lugar: Mercadinho Bicalho

GASTROBAR

1º lugar: Patorroco

2º lugar: A Porca Voadora